Sadržaj:
- Treneri u supermarketima
- Podučavanje vještina korisničke službe
- Obuka novih zaposlenika
- Novi zaposlenici
- Obuka osoblja za naplatu
- Trening zaštite od požara
- Krađa osoblja
- Napredak u karijeri
- Pitanja i odgovori
Treneri u supermarketima
Kao kupac rijetko ćete vidjeti trenera supermarketa, ali rezultati njihovog napornog rada vidljivi su kada vaše iskustvo u supermarketu prođe glatko. Pa što točno radi trener u supermarketu? Drago mi je što ste pitali, a ja imam odgovor jer sam bio trener u Velikoj Britaniji.
Ako mislite da sam ljudima pokazao kako upravljati blagajnom, to sam rijetko činio jer je to obično bilo prepušteno upraviteljima tog odjela. Iako ako bi se to zatražilo, mogao bih i učinio povremeno. To je bilo ispod moje plaće, pa moj upravitelj nije želio da to radim osim ako nitko drugi nije bio dostupan. Moja je uloga bila uključena u obuku o zdravlju i sigurnosti, novu obuku za novačenje i općenito osiguravanje da menadžeri prate obuku osoblja u svojim odjelima. Trener trgovine radi kao dio tima za ljudske resurse ili kako su ih nekad zvali, osoblja.
Radio sam za jedan od glavnih supermarketa u Velikoj Britaniji, a u našoj smo trgovini imali dva stalna trenera. Oboje smo bili višestruko vješti u trgovini i radili smo u nekoliko različitih odjela i po potrebi mogli popuniti ako je potrebno. Između nas dvoje, jedini odjeli u kojima nismo radili bili su benzinska pumpa, blagajna i ljekarna.
Podučavanje vještina korisničke službe
Svi znamo kad imamo lošu korisničku uslugu, ali prestajete li razmišljati koliko često imate dobru korisničku uslugu? To je bio, vjerujem jedan od razloga zašto sam angažirana za taj posao, jer su moje vještine korisničke službe bile izvrsne. To sam sveo na odrastanje u SAD-u gdje je korisnička usluga bila ili je bila vrlo dobra. Kad sam početkom 80-ih stigao u Veliku Britaniju, korisnička služba nije postojala. Oni bi samo nazvali kupnju i pružili ruku za novac. Bilo je šokantno.
Jedna od mojih uloga trenera bila je osigurati da osoblje uvijek pruža dobru korisničku uslugu. Često su me viđali diskretno u blizini blagajne ili iza ugla s međuspremnikom koji je otkucavao obrazac za svo osoblje koje je imalo kontakt s kupcima. Na blagajni se i to uvijek provjerava. Osim što se sjeća svih kodova, raznog voća i povrća, polaznik bi trebao biti u mogućnosti da zvoni kroz 19 predmeta u minuti, dok je ugodan i vodi razgovor s kupcem.
Podaci koje sam prikupio o zaposleniku, o učinku korisničke usluge, ulazili su u njihove osobne mape za dva puta godišnje izvješće o učinku koje radi njihov menadžer. Često je upravitelj bio taj koji bi zatražio ček. To je moglo biti iz telefonske žalbe ili su jednostavno osjećali da zaposlenik ne radi najbolje kao što je mogao. Da je to slučaj, oni bi bili poslani meni ili drugom treneru na tečaj osvježavanja.
Pixabay
Obuka novih zaposlenika
S novim su novacima navečer održavana 4 - 4 sata, kako bi ih obučavali. Prva večer bila je općeniti uvod o tome kako trgovina funkcionira i kako će ovi novi zaposlenici potpisati papire i olakšati ih tvrtki. Sljedeće dvije noći bili su treninzi iz zaštite zdravlja i sigurnosti. Iako će se kasnije uspostaviti posebni sigurnosni postupci po odjelima nakon što počnu raditi. Posljednja noć odnosila se na trgovinu, koja vjeruje ili ne uključuje stvari poput načina skladištenja polica. Možda pomislite ' što znati? ', ali iznenadili biste se koliko je ljudi stavilo limenku na policu s naljepnicom usmjerenom u pogrešnu stranu. Postoje i problemi s rotacijom koje se naravno moraju slijediti kako bi se osiguralo da kupac dobije svježu hranu i da ne ostane ništa što bi moglo zastarjeti i prouzročiti gubitak za tvrtku ili veliku kaznu.
Tijekom treninga od regruta se traži da potpišu puno obrazaca koji potvrđuju da su obučeni za određene postupke. Ovo pokazuje oprez od strane trgovine da smo ih obučili, a tvrtku pokriva od potencijalnih problema, uključujući parnice. Također obuka o dobnim ograničenjima za proizvode jer se očekuje da će svi moći koristiti blagajnu ako se na nju zatraži. Neka od ovih ograničenja odnose se na proizvode koje poznajete, a drugih možda niste svjesni.
Grafikon u nastavku prikazuje dobna ograničenja za Veliku Britaniju.
Proizvod | Minimalna dob | Ostale bilješke |
---|---|---|
Cigarete |
18 |
|
Alkohol |
18 |
Uključujući i alkoholne piće |
Vatromet |
18 |
|
Aerosoli i boje |
16 |
|
Noževi |
18 |
|
Lakše punjenje |
18 |
|
Časopisi, video igre, DVD |
Dobna ograničenja na pakiranjima |
|
Božićni krekeri |
12 |
|
Aspirin |
n / a |
ne više od 16 aspirina, osim ako je u ljekarni 32 |
Lutrijske karte |
16 |
Novi zaposlenici
Novi regruti koje smo vidjeli kretali su se od 16-godišnjaka koji su samo željeli raditi nekoliko sati nakon škole i ljudi u pedesetim godinama koji su postali tehnološki višak. Bilo je i majki koje su željele posao sada kad su im djeca krenula u školu i drugih kojima je trebao samo drugi prihod kako bi sastavili kraj s krajem. Drugim riječima, bilo tko i svi. Neki su bili zahvalni što su angažirani, a drugi su osjećali da im je posao u supermarketu i nisu sporo govorili ljudima koji su sjedili u njihovoj blizini.
Prve noći svi su ljudi dobili uniforme koje su trebali isprobati i vratiti ih sljedeće noći ako su trebali drugu veličinu. Održavanje svih odjevenih također je bila uloga trenera. Odora je uključivala košulje / bluze ili polo majice. Žene su mogle birati hlače ili suknje. Također su osigurani šeširi, cipele (zaštitne cipele). Predmeti specifični za odjel kao što su pregače, rukavice ili kaputi u obliku rukavice bili su odgovornost odjela, ali smo ih morali naručiti.
Opskrba nam je bila velika, pa ako je netko odmah nešto trebao, normalno smo je imali. Morali smo voditi evidenciju tko što ima, jer bi neki ljudi željeli više od svog poštenog udjela. Uvijek smo morali vratiti uniformu ili cipele kako bismo ih vratili u tvrtku. Zapravo, oko stola za ručak ima priča da je netko gledao dokumentarac o Africi i eto, neki ljudi nosili su rabljene uniforme trgovina u tom zabačenom selu. Razlog zbog kojeg se šalju ili uništavaju je što bi ih netko mogao staviti i ući u trgovinu kao zaposlenik.
Sigurnosne kamere supermarketa
Pixabay
Obuka osoblja za naplatu
Ako su zaposlenici radili radno vrijeme kad je trgovina bila otvorena, svi bi morali znati raditi na blagajni. To su mnogi upravitelji odjela mrzili jer je njihovo osoblje bilo kad bilo moguće pozvati. Iako kupac samo želi brzo proći blagajnu, postoji puno politike koja se odvija iza kulisa kojeg odjela bi osoblje blagajne provodilo lov. Nikad nije dovelo do fizičke borbe, ali mogu vam reći da su se u odjelu za kadrove o tome govorile snažne riječi.
Blagajnica je zadnja osoba koju ćete vjerojatno vidjeti u trgovini. Ako iskustvo kupca nije bilo dobro ili ako općenito imaju loš dan, blagajnik će obično čuti za to. Nemojte me krivo shvatiti, većina kupaca je u redu, ali ima nekih koji su jednostavno neugodni.
Blagajna ima pravo odbiti uslugu bilo kome i podučava se smirivanju potencijalne nestabilne situacije. Blagajna također ima sigurnosne tipke koje može pritisnuti i ne samo da će osiguranje biti tamo, već i većina muškog osoblja. Blagajna ih može pritisnuti ako se osjećaju ugroženima ili ako smatraju da postoji mogućnost pljačke.
Blagajna također može odbiti pružiti uslugu ljudima koji su pijani ili su pod utjecajem droge. Također ako imaju čireve oko usta, neće im se prodavati nikakvi aerosoli, jer je to jedan od znakova zlouporabe aerosola. Osobno znam za blagajnicu koja je odbila prodati 5 konzervi laka za kosu tinejdžeru. Pažljivo je pazila i s pravom je to učinila. Majka tinejdžera telefonirala je u trgovinu ljutita jer je bila frizer i trebale su joj te konzerve. Osoblje je objasnilo zašto, a ona je shvatila i sama ih došla kupiti.
Trening zaštite od požara
Pixabay CC0
Trening zaštite od požara
Tijekom početnih lekcija o zdravlju i obuci, novaci moraju pogledati video o sigurnosti od požara. Prilično je dramatična jer prikazuje jednu od naših trgovina u plamenu. Zatim se raspravlja o ulozi koju moraju obaviti kako bi osigurali sigurnost kupaca i sebe. To uključuje osiguranje kasa prije odlaska. Oni su dužni snimati video snimke i prolaziti lekcije iz zaštite od požara najmanje dva puta godišnje. Ovo je neophodan dio uloge trenera kako bismo pokazali da smo obavili našu dubinsku skrb kako bismo osigurali da svi budu sigurni u slučaju požara.
To nije samo sigurnost od požara, osoblje je također obučeno što učiniti u slučaju pljačke ili upozorenja za bombu. Iako sam za vrijeme dok sam tamo radio, priprema za uzbunu bila samo uprava i uredsko osoblje (pismo s bombama).
Mogli biste pomisliti da će ljudi nakon što su tamo neko vrijeme automatski znati za sigurnosne postupke i biti upozoreni na opasne situacije. Jao, to nije tako. Imao sam jedan incident u kojem je muškarac, zvat ću ga John (nije njegovo pravo ime), stajao jednom nogom na ljestvama, a drugom na regalu i uzimao nešto s gornje police u spremištu. Prišla sam mu, jer ga nisam željela zvati i natjerati da padne. Bio je otprilike 7 stopa iznad betonskog poda. Tek kad sam to prijavio svom pretpostavljenom, voditelju ljudskih resursa, saznao sam da to nije prvi put. Pao je radeći nešto slično i pokušao tužiti tvrtku. Njegov otac, koji je također radio u tvrtki, učinio je istu stvar. Nepotrebno je reći,John je vraćen na daljnje usavršavanje i sve je to dodano u njegove dosjee.
Krađa osoblja
U razna vremena bi se osoblje pretraživalo. To se normalno radilo kad su završili smjenu. Minimalno dvoje ljudi od kojih je jedan dio upravljačkog tima tražili bi od njih da maknu sve iz svojih džepova. Ponekad su to bile slučajne provjere, ali češće nego ne, bilo je to kad se sumnjalo na krađu. Iako su zaposlenicima rekli o nekim kamerama u trgovini, neki ljudi zaboravljaju. Na primjer, postoje kamere u prolazu za alkohol, zdravlje i ljepotu (pomislite koliko je skupa šminka), u blizini baterija i britvica, prolaza za meso, cigareta i ljekarne. Ako se na blagajni sumnja da su lagani, a njegov / njezin registar se ponavlja. Oni se nalaze u određenom registru koji ima kameru izravno iznad. Kad sam tamo radio,kamera je bila toliko dobra da ste na monitoru u uredu trgovine mogli pročitati naljepnicu na paketu. Tijekom rada zaposlenici su smjeli imati samo olovku, rezač (za otvaranje kutija) i maramice u džepovima, a sve ostalo držali su u ormariću.
Napredak u karijeri
Uz svakodnevne papire, organizirao bih i obuku za osoblje koja bi se mogla održavati u različitim trgovinama u cijeloj zemlji. Odjeli su morali ići ukorak sa svojom obukom, a ja bih ih rezervirao na razne tečajeve. To može uključivati obuku specifičnu za njihov odjel, obuku iz prve pomoći ili obuku za one koji žele napredovati u svojoj karijeri u tvrtki.
Ovaj sam posao radio 18 mjeseci i uživao sam, ali ponekad mi se više činilo da gledam kako svi slijede ispravne postupke kako ne bi došlo do tužbe tvrtke, nego zbog treninga. Meni je nedostajala interakcija s kupcem i izlazak na pod. Kad je bilo otvoreno mjesto za voditelja odjela, u restoranu, prijavio sam se i dobio ga. Ovo je bio sljedeći korak u hijerarhiji tvrtke.
Pitanja i odgovori
Pitanje: Kako razvijate zaposlenika supermarketa?
Odgovor: Naši su započeli četverodnevnim treningom. Svi novi zaposlenici morali su proći obuku o zdravlju i sigurnosti, bila je tu i marketinška obuka i korisnička služba. Tada bi nakon završetka te obuke imali obuku specifičnu za njihov odjel. To je bilo kontinuirano. Također je postojala mogućnost održavanja obuke u više odjela. Za željnog zaposlenika to bi moglo značiti više sati.
© 2016. Mary Wickison