Sadržaj:
- Gdje započeti?
- Procijenite tržište
- Brze činjenice
- Kafa koja dobro izgleda ...
- Stvorite vlastite kapsule za kavu
- Kako napraviti kapsule
- Kviz o kapsulama
- Dizajnirajte svoju ambalažu
- Primjer pakiranja
- Reciklirane kapsule
- Marketing i prodaja
- Završne riječi autora
- Preporučena literatura
Gdje započeti?
Ovaj članak objašnjava kako proizvesti vlastite kapsule za kavu i stvoriti malo poduzeće koristeći kapsule kao proizvod. Vodič je onima koji razmišljaju o pokretanju malog poduzeća na temelju svoje strasti prema kavi.
Započnite s poslovnim planom kako biste se razvijali i rasli. Preporučuje se da ponovno procijenite svoj status tijekom svake faze postupka. Prvo, raščlanimo korake redom:
- Procijenite tržište.
- Stvorite proizvod.
- Dizajn ambalaže.
- Tržite proizvod i povećajte prodaju.
Procijenite tržište
Počnimo s našom procjenom tržišta. Industrija kave sektor je s više milijardi dolara, ali usredotočit ćemo se samo na segment kapsula. Industrija kapsula za kavu ide vrlo dobro i prilika je u izobilju jer je tržište veliko.
Možda ste primijetili poznatu televiziju s Georgeom Clooneyjem koji promovira kapsule za kavu - ovo je dobar razlog za ulazak na ovo tržište. Oglašivači troše tisuće dolara na istraživanje kako bi predvidjeli što će se prodati. Ako i dalje vidite proizvod, to je pokazatelj ponovljene prodaje. Naš posao je pronaći nišu na tržištu kapsula kave kako bismo promovirali naše poslovanje s kapsulama. U smislu ciljanog marketinga, Nespresso koristi Georgea kako bi ciljao vrhunske dijelove tržišta konzumiranja kave koristeći oglašavanje koje će privući određene demografske skupine. U ovom je slučaju usmjeren na imućnije demografske skupine.
Vaš prvi korak je utvrditi demografsko ili ciljno tržište na koje želite prodati kapsule za kavu. (Nije uvjet odrediti demografsku kategoriju, ali poznavanje vašeg ciljnog tržišta je dokazana prodajna strategija)
Važnost ciljanog tržišta:
Procjenom i ciljanjem vašeg tržišta pronaći ćete smjer u smislu svojih marketinških kampanja. Ako nemate ciljano tržište, onda biste mogli tražiti pogrešne ljude da kupe vaš proizvod, a u nekim slučajevima možda oštetiti vašu dobru volju. Koncept je jednostavan - tržite izravno na svoju demografsku kategoriju kako biste bili učinkoviti sa svojim vremenom i energijom.
Krenimo od demografske kategorije s kojom se zapravo možete povezati tako što ćete sami odgovoriti na ova pitanja:
- U kojoj ste dobnoj skupini?
- Koji su tvoji hobiji?
- Jesi li muško ili žensko?
- Gdje provodite slobodno vrijeme?
- Koja je vaša omiljena boja?
- Gdje živiš?
- Koliko kave konzumirate?
- Koju vrstu kave konzumirate?
- Kako pijete kavu?
- Imate li trenutno na svom poslu aparat za kavu s kavom?
- Znate li druge koji konzumiraju kapsule kave?
- Kako možete zadovoljiti određenu nišu kapsula?
- Znate li druge koji bi željeli biti opskrbljeni kapsulama kave?
- Imaju li vaši prijatelji ili članovi obitelji kapsule za kavu na svom radnom mjestu?
- Možete li zapisati popis mjesta koja bi mogla imati koristi od kapsula kave? Područja čekanja? bolnice? prijemi? radna mjesta? maloprodaja hrane i pića koja ne isporučuje kavu?
Najvažnije pitanje je; kako ste povezani i / ili što je zajedničko s osobom koja pije kavu u kapsulama? (osim kave)
Pronaći ćete popis zajedničkih nazivnika između sebe i drugih koji uživaju u kavi s kapsulama. Činjenica da je kava u kapsulama najbrži i najprikladniji oblik kuhanja kave navodi me na uvjerenje da cijenite udobnost, a time i svoje vrijeme. Učinkoviti ljudi imaju navike poput proaktivnosti, možda odlaska u teretanu? Koliko bi entuzijasti u teretani bili oduševljeni kupnjom kave prije ranog jutarnjeg treninga? Što ako ste stroj za kapsule isporučili besplatno u zamjenu za teretanu za zalihu kapsula? Još bolje, što kažete na isporuku automata punog vaših kapsula i besplatnog aparata za kapsule kako biste teretani pomogli da pruži bolje sadržaje za svoje zaštitnike?
Više nego vjerojatno znate mjesta koja mogu imati koristi od upotrebe aparata za kavu u njihovim prostorijama, a to je za vas povoljno jer biste ih mogli početi opskrbljivati kapsulama za kavu.
Ovo je samo kratki pogled na ciljanje određene demografske kategorije. Vaša osobna situacija može imati razlike, ali definitivno postoje prednosti ciljanog marketinga.
Otkrit ćete da sam preostale 3 faze podijelio u različite module na ovoj stranici. To je zato što vjerujem da je bolje napraviti stanku između faza, a ne udarati vas svim informacijama u jednom gigantskom dugom postu!
Brze činjenice
Širom svijeta:
- U 2013. Nespresso je prodao procijenjenih 28 milijardi kapsula kave (neovisna potrošačka grupa Choice)
U SAD-u:
- Maloprodajni volumen kapsule kave povećao se za 523% između 2006. i 2011
- Američko nacionalno udruženje za kavu kaže da je 83% odraslih Amerikanaca u 2013. godini redovito pilo barem jednu kavu ili pilo kavu
- 26% redovitih pića kave dnevno konzumira 4+ šalica
- Pakirane činjenice izvještavaju da je u 2013. godini prodaja kapsula / mahuna činila 28% ukupne prodaje kave
- U prvih 9 mjeseci 2014. američki potrošači koristili su 30 milijardi mahuna
U Ujedinjenom Kraljevstvu:
- Potrošači su 2014. potrošili 87 milijuna funti na kapsule
- 35% poduzeća prešlo je s filtra / instant kave na kavu u kapsulama
- Još 38% razmišlja o promjeni u 2015. godini
- Zabilježeno je smanjenje kupnje instant kave za 10% zbog kapsula
- Očekuje se da će ukupna predviđanja prodaje kapsula u 2015. porasti na 100 milijuna (funti)
( Britanska statistika od The Grocer Trade & BigGreen.co.uk )
Kafa koja dobro izgleda…
Kafa za kapsule.
Stvorite vlastite kapsule za kavu
Ovo je najlakši postupak od 4 faze.
Postoji nekoliko načina za završetak ove faze, ali ovisno o vašem pristupu / dostupnosti svježe kave, možete biti ograničeni u pogledu kave koju možete ponuditi u kapsulama kave.
Najosnovniji oblik ovog scenarija uključuje kupnju mljevene kave iz supermarketa i punjenje praznih kapsula. Ovo će zadovoljiti potrebu za opskrbom vaših kupaca, ali nadam se da imate namjere više kvalitete od ove…
Preporučio bih da se obratite lokalnoj pržionici kave koja prži kavu na licu mjesta i nudi nevjerojatan proizvod po razumnoj cijeni. Zatražite redovitu kupnju od lokalnog pržionice i možda zatražite popust s obzirom na to da ćete redovito kupovati.
Druga je mogućnost kontaktirati veliku ugovornu pečenjaru koja se specijalizirala za prilagođene mješavine koje bi mogle pripremiti nešto za vas. Ove su pržionice obično jeftinije od lokalnih pržionica i uglavnom imaju puno drugih linija proizvoda koje idu za ostale kupce. Pravi je bonus ovdje što biste mogli uštedjeti 50% na tome što ćete možda morati platiti specijalnom pržionicom kave ili lokalnom pržionicom.
Bez obzira koju rutu odabrali, postoje neke opcije za vrijednost i novac koje morate uzeti u obzir jer što manje potrošite na kavu, više ćete zaraditi kad prodate kapsule, ali imajte na umu da kvaliteta ne smije biti ugrožena - iako, neke okolnosti zahtijevaju prilagodbu. Ako želite demonstraciju kako napraviti kapsulu za kavu, pogledajte video u nastavku:
Kako napraviti kapsule
Kviz o kapsulama
Dizajnirajte svoju ambalažu
Dizajniranje pakiranja može se pokazati teškim ako nemate pristup strojevima na proizvodnoj liniji i / ili pristupačnog marketinškog savjetnika.
Preporučujem vam da igrate na siguran i jednostavan način - organizirajte kapsule kave u odgovarajuće pakiranje. Također zapamtite svoje ciljno tržište i demografske podatke koje ste profilirali - pokušajte da im ambalaža i marketing budu što privlačniji. Ako su vaše ciljno tržište bake i djedovi u dobi od 50 do 60 godina, suzdržite se od promicanja jarko zelene mračne žetelice na vašem logotipu… Razmislite o tome što će biti privlačno i primjereno vašem ciljnom tržištu - možda slika dijela teretanske opreme za vašu teretanu demografski?
Što se tiče pakiranja kapsula, kapsule zatvaram u plastični omot, sličan omotu na pločici čokolade (ali možda nešto deblje plastike). Smatram da ovo sprječava vlagu iz kapsule, a i zato što su kapsule koje koristim vrlo osnovne - omot je ljepši način njihovog predstavljanja. Pa evo kako ih zapečaćujem:
Prvo će vam trebati dugi rukav od obojene plastike (promjer bi trebao biti taman toliko da možete umetnuti kapsulu unutra i odabrati boju koja odgovara vašem tržištu), škare i brtvilo za toplinu:
- Koristim duge crne rukave od plastike (obično se isporučuju u rolama) i kraj zatvorim brtvilom za toplinu
- Gurnite kapsulu dolje na dno čahure dok se kapsula ne zaustavi na kraju čahure (jer je zapečaćena i ionako ne može dalje)
- Upotrijebite brtvilo za toplinu da zajedno zatvorite otvoreni plastični kraj (tako da je kapsula zatvorena brtvama s obje strane)
- Upotrijebite škarama izrezani plastični rukav tako da sada imate kapsulu s plastičnim poklopcem!
Dakle, na taj način zatvorite kapsulu kave kako ne biste dalje oksidirali. Sada morate razmotriti kutiju u koju ćete spakirati zatvorene kapsule unutra.
Preporučam upotrebu kartonske kutije u boji s glatkom plastičnom obradom s vanjske strane - vrstama koje neki kafići koriste za hranu za poneti. Ove kutije dolaze u ravnim pakiranjima od 100/200/300 / itd., Tako da ćete ih morati nadoknaditi presavijanjem uz nabore, ali to traje samo nekoliko sekundi po kutiji.
Ako želite biti stvarno otmjeni (poput Nespressa), potražite tvrtku za oblikovanje plastike i zamolite ih da osmisle kalup za držanje svake kapsule pojedinačno. Inače ovaj korak možete izostaviti. Već smo zapečatili kapsule, tako da je to lijep dodir, a ako ih pustite unutar kutije, također je u redu.
Posljednji korak za vaše zahtjeve za pakiranjem bit će naljepnice. Umjesto da platim tiskanu kutiju, odlučio sam se dizajnirati naljepnice i naljepnice za pričvršćivanje na kutiju. Puno je jeftinije nego imati tiskane kutije i ne trebate naručiti toliko naljepnica koliko vam je potrebno za nanošenje tiskanih kutija. Svaka pristojna prodavaonica papirnice ili uredskog materijala koja nudi fotokopiranje obično nudi i ispis na naljepnice. Samo provjerite je li vaš dizajn u ispravnom formatu koji je potreban pisačima i možete li dizajnirati što god želite!
Evo savjeta: pokušajte upotrijebiti web mjesto Canva za dizajn svog logotipa i eventualno vanjskih naljepnica jer je to besplatan alat (osim ako odlučite uključiti neke od premium slika).
Ako trebate ideje za pakiranje, krenite u supermarket i analizirajte kapsule kave koje se prodaju. Također možete otići korak dalje i kupiti neke ako vam se učini da su prilično intrigantni.
Primjer pakiranja
Pakiranje Nespresso
Velike fotografije dionica
Reciklirane kapsule
Uradi sam nakit za kapsule
Velike fotografije dionica
Marketing i prodaja
Dostupne su mnoge prodajne i marketinške strategije, ali počevši od osnova pruža solidne temelje. Moja je preporuka da počnete koristiti sljedeće prodajne strategije:
- Podijelite uzorke prijateljima, obitelji i radnim kolegama
- Pitati svoje prijatelje, obitelj i radne kolege znaju li zainteresirane koji će htjeti kupiti kapsule ili njihova radna mjesta koriste kapsule / imaju li stalnu opskrbu?
- Neka se ispisuju posjetnice i zamolite svoje mreže da ih proslijede ako to ne predstavlja previše problema.
- Na mreži: izradite vlastitu web stranicu pomoću besplatne stranice i / ili oglašavajte se na ebayu i lokalnim oglasnicima
Postoje različiti načini distribucije kapsula, ali pokušajte biti usredotočeni na svoju demografsku kategoriju jer možete saznati više o svom tržištu i nadograditi svoje trenutne prodajne strategije. Odavde je ostalo na vama.
Najbolji atribut koji vam nudi otvaranje tvrtke s kapsulama kave je sloboda. Morate kontrolirati što se događa - ako ga želite povećati, a zatim prodati, neka tako i bude.
S vremenom ćete primijetiti da će vaši kupci razviti ciklus narudžbi. Tvrtka koju isporučujete možda će trebati svježu isporuku kapsula svaki tjedan, za razliku od prijatelja ili kolege, koji će isporuku možda trebati samo jednom mjesečno. Ukupna prednost u vezi s ciklusom narudžbe je ta što ćete imati ponovljene prodaje.
Korisna ideja je kupiti jeftin mobitel i koristiti ga samo za narudžbe. Kada se putem mobitela izvrši narudžba za kapsule, pošaljite im ih putem bankovnog računa i zamolite ih da polože novac kako biste im mogli dostaviti kapsule (ili ih sami dostaviti ako plaćaju gotovinom). Usluga kućne dostave bila bi mogući sljedeći korak u smislu rasta.
Neovisno o tome koju metodu koristite, ako pretvorite potencijalne kupce u prodaju, vaš će prihod i dalje rasti.
Završne riječi autora
Nikad nisam planirao započeti posao s kapsulama kave. Prvotno sam započeo s proizvodnjom vlastitih kapsula za kavu pomoću mljevene kave iz supermarketa za osobnu upotrebu. Kako sam se više bavio kavom, želio sam kvalitetniju kavu i počeo sam kupovati mljevenu kavu od specijalnih pržionica kave. Dao sam svoje kapsule prijateljima i obitelji koji su uživali u njima i preporučio da ih prodam.
Kupio sam e-knjigu pod nazivom Coffee Capsule Cashflow koja mi je pomogla u pokretanju mog posla. Bilo je nekoliko istaknutih prodajnih strategija koje su neizmjerno pomogle i u potpunosti vam preporučujem ako idete ovim putem.