Sadržaj:
- Šivanje
- Štedljive trgovine
- Glejanje polja
- Kukuruz
- Voće i orašasti plodovi
- Divlje šljive
- Konzerviranje
- Bobice
- Završne misli
Spisi iz mrtvačnice
Moja je majka bila pravi pionir, izrađivala je stvari ni iz čega i pružala odjeću i hranu ponekad kao magijom. Od nje sam naučio puno stvari. Neke od ovih stvari otišle su na put dinosauru zbog nedostatka popularnosti, ali svejedno vjerujem da su stare metode štednje najbolje. Evo nekoliko umijeća domaćica kojima smo uštedjeli novac.
Šivanje
Denise McGill
Šivanje
Šivanje je lakše nego što mislite. Za mene je ovo osnovno. Mama me je naučila šivati dok sam bila pred tinejdžerica. Međutim, tijekom godina upoznao sam mnoge koji nisu bili te sreće kao ja.
Ako ne znate upravljati šivaćim strojem, trebali biste naučiti. Zaista je lako. A šivanje i popravljanje vlastite i dječje odjeće mogu vam uštedjeti svežanj. YouTube ima mnogo besplatnih lekcija s vodičima koje vam mogu pomoći u započinjanju. Također. za malu mjesečnu naknadu možete dobiti pretplatu na Skillshare, koji ima mnogo klasa šivanja za početnike i šire.
Štedljive trgovine
Tkanina nije jeftina kao nekada, ali mnogo puta možete pronaći izvrsnu rabljenu odjeću u zamjenskim trgovinama, štednim trgovinama i rabljenim trgovinama, kao i u prodaji dvorišta, garaže i imanja. Ponekad je za odjeću potrebno samo porubanje ili jednostavno popravljanje. Ne morate znati kako mijenjati uzorke ili stvarati kostime kako biste se popravili. Možda tamo čak i uspijete pronaći lijepi rabljeni šivaći stroj ako ga već nemate.
Često će netko kupiti lijepu / skupu tkaninu i uzorke, ali postupak će se obeshrabriti i sve to donirati štednoj trgovini. Na taj sam način dobila najbolju tkaninu za haljine. Samo moraš držati oči otvorene.
Blješteći polja
Denise McGill
Glejanje polja
Ovo je vrlo biblijsko i događa se i danas. Ako živite u ruralnoj poljoprivrednoj zajednici ili u blizini neke od njih, možda poznajete nekoliko poljoprivrednika. Trebali bi znati gdje i kada treba skupljati. Otkrio sam da često male lokalne benzinske crpke imaju informacije o tome gdje ići pokupiti od svibnja do rujna. Biblijski gledano, sakupljanje skuplja ono što su kombajni ostavili za sobom. Na današnjim farmama mnogi se usjevi beru samo do određene točke, a zatim ostavljaju da istrunu. Ovdje se u Kaliforniji polja rajčice tretiraju na taj način jer je beračima isplativo platiti tri ili četiri puta. Nakon toga, rajčici se dopušta da istrune, a zatim se zaora natrag u zemlju kao "usjev gnojiva" kako bi se hranjive tvari vratile u zemlju.
Otprilike dva tjedna ima hektara rajčica zrelih za branje. Poljoprivrednici obično ne zamjeraju one koji dođu i poberu dovoljno da prehrane svoje obitelji. Ono što ih čini žutima je kad na cesti otkriju da ista obitelj prodaje rajčicu ili druge sakupljene usjeve. Ovo je krađa, a ne prikupljanje.
Dakle, da biste pravilno prikupili, morate znati kamo ići i dobiti dozvolu od vlasnika polja. Također morate obećati da ćete proizvod koristiti sami i da ga nećete prodavati kasnije. Mnogo smo godina moja djeca i ja nosili kutije i vrećice na polja rajčica, luka, papra i graha (a ponekad i u voćnjake breskve) i brali dovoljno za kuhanje i konzerviranje umaka od rajčice za zimu.
Obitelj
Kukuruz
Jedan mu je uzgajivač mliječnih proizvoda rekao da se poljski kukuruz (usjev koji se hrani kravama) ne oprašuje kako treba bez zasađenog kukuruza šećera u blizini. Nasred poljskog kukuruza posadio je oko 10 redova dugog kukuruza slatkog kukuruza i pozvao crkvene obitelji i prijatelje da dođu po njega prije nego što je doveo kombajn da sve to usitni za krave. Zapanjio sam se koliko je malo obitelji izašlo brati besplatni kukuruz. Ljudi su neprestano tražili od farmera da im to odabere. Naš zamrzivač mjesecima je bio pun kukuruza. I bilo je tako dobro. Dobro je znati poljoprivrednike.
Bademi u cvatu
Denise McGill
Voće i orašasti plodovi
Također, pitajući okolo, otkrio sam da često postoje privatne obitelji koje imaju voćke i orašaste plodove s kojima ne osjećaju dobro upravljanje. Često će dati toliko voća i orašastih plodova koliko možete ponijeti. Jedna nas je starija gospođa koju smo poznavali iz naše crkve svake godine zvala da dođemo po engleski orah ispod njenog drveta. Drvo je svake godine proizvodilo kutije i kutije s orašastim plodovima, a ona ih jednostavno nije mogla dati dovoljno brzo. Sve što smo trebali učiniti je da ih pokupimo za nju.
Šljive
Pixabay
Divlje šljive
Mnogo godina prije procvata stanova, istrgan je voćnjak šljiva i izgrađene kuće u našem gradu. Kasnije je u blizini potoka izlazilo mnogo divljih šljiva. Te divlje šljive bile su trpke i male, ali napravile su najbolji pekmez od šljiva koji smo ikad probali. Svi recepti koje smo dobili od lokalnog Ureda za poljoprivrednu produkciju. Kladim se da i ovih dana na internetu postoje besplatni recepti.
Rajčice iz domaće konzerve
Spisi iz mrtvačnice
Konzerviranje
Konzerviranje je vrlo stari postupak konzerviranja hrane. Ima smisla sačuvati višak ljeti da bi potrajao i zimi. Neke se stvari moraju konzervirati pod pritiskom jer nemaju kiselost da bi spriječile bakterije. Rajčice i umak od rajčice ne moraju se konzervirati pod pritiskom, već ih treba zagrijati do vrenja kako bi ubili bakterije prije nego što ih zatvorite. Većina kuharica sadrži upute za konzerviranje. Ako to prije niste učinili, možda ćete htjeti zamrznuti bilo koji višak koji ste izabrali ili pobrali. Međutim, većina ljudi ima samo toliko prostora za zamrzavanje.
Nabavite knjigu o konzerviranju. Morate kupiti samo posude za konzerviranje (unaprijed) i slijediti upute. Staklenke se mogu koristiti iznova i u narednim godinama (ušteda). Moj se suprug još uvijek žali kad nam ponestane umaka od rajčice iz domaćih konzervi za špagete, a mi moramo kupiti umak za špagete u trgovini.
Bobice
Drugi izvor prikupljanja su obale kanala i obale rijeka. Kao što sam već rekao, ovo su mjesta na kojima se mogu brati divlje kupine i šljive. Pazite, jer kupine imaju srednji trn i obično se ose vole gnijezditi u kupinama. Uboden sam više puta, ali otkrio sam da ako zrelu bobicu ubodete u ubod, ona će odnijeti dio boli.
Kupine i divlje šljive daju najbolje džemove. Operite ih, izdubite u koštice i kuhajte dok se sok ne počne zgušnjavati. Pektin iz trgovine ubrzat će ovaj postupak, a također dolazi s receptima. Smatram da je pektin malo preskup kad su uska vremena, pa se može zamijeniti šalicom soka od jabuke i duljim vremenom kuhanja. Također, trebat će vam šećer prema receptu i vašem ukusu.
Nema ništa poput domaćih konzervi. U okusu postoji nešto zaista bogato. Oohovi i awwovi koje dobijete od obitelji bit će vrijedni truda. Plus je što štedi i novac.
Džem od marelica
Spisi iz mrtvačnice
Završne misli
Ovo je samo nekoliko načina na koje sam godinama štedio novac. Sašila sam svu odjeću svoje djece, konzervirano voće i povrće koje smo sami ubrali, kuhala jela bez pretpakiranih pomagača i punila zamrzivač pun kukuruza i ostalog povrća prikupljenog s polja. Ako imate misli ili prijedloge, ostavite ih u komentarima ispod.