Sadržaj:
- Plan kupovine - to je mjesto gdje izgledate
- Općeniti savjet
- Žitarice za doručak
- Ali djeca to neće jesti!
- Tata trik
- Nekoliko centi ovdje; Tamo dolar
- Nickle i Dime sebe
- Jednodnevni kruh
- Jednodnevno meso
- Govedina
- Kuhanje "žilave" govedine
- Nisko i sporo
- Kuhanje pod tlakom
- Piletina i svinjetina
- Primjer cijene po unci
- Ostale uštede u trgovinama
- Skupljajući se
- Producirati
- Posljednja riječ o proizvodima i vrtovima
- Korisne poveznice
- Nešto ne
- Uno Mas
Plan kupovine - to je mjesto gdje izgledate
Cijene hrane rastu. Ovo je neizbježni rezultat porasta cijena goriva i suše u američkom poljoprivrednom pojasu Što se više goriva koristi za otpremu, to će više koštati. Tome se doda suša u "pojasu kukuruza" i cijene hrane ne mogu ići nigdje, već gore.
Nedavni vremenski događaji također su utjecali na cijene kukuruza i pšenice. Budući da su pogođene obje ove žitarice, troškovi za obje rastu. I neće rasti samo cijena kruha. Kukuruz hrani stoku, pa će i meso i proizvodi koji na popisu sastojaka koriste kukuruz i pšenicu rasti. To uključuje bilo koji proizvod koji koristi zaslađivač od kukuruza, a ima ih poprilično.
Naravno da se od vas, potrošača, očekuje da platite ovo povećanje cijene.
Ušteda novca na namirnicama tada je prilično važna. Ovo nije tako teško kako zvuči. Najvjerojatniji razlog zašto je vaš račun za hranu tako visok je vaša "lojalnost marki".
Općeniti savjet
Jedna od najjednostavnijih metoda uštede novca na određenim prehrambenim proizvodima je prestati gledati u razinu očiju.
Što? Kako, dovraga, gledajući određeno mjesto na policama trgovina može uštedjeti novac na bilo čemu?!?!?
Zapravo je jednostavno. Trgovci hranom i veletrgovci plaćaju trgovinu glavnim mjestima na policama trgovina. I to je sasvim legalno. Naravno da moraju nadoknaditi ono što plaćaju za "glavnu nekretninu", naplaćujući više za hranu. npr ti platiti za odličnoj lokaciji u cijenu hrane.
Pa pogledajte dolje blizu poda ili gore pri samom vrhu. Evo izvrsnog primjera;
Zobene pahuljice
Želite kupiti zobene pahuljice. Nalazite se na prolazu sa žitaricama, a prva marka koja vam padne na oko (za zobene pahuljice) predstavlja gospodina sijeda kose prijateljskog izgleda u odijevanju iz 18. stoljeća. Ovo je sjajna marka, naravno, ali vjerojatno je i najskuplja zobena kaša koju možete kupiti, osim ako vaša trgovina sadrži posebne marke. Razgledajte to općenito područje, veće ili niže od te police, i pronaći ćete robne marke. Provjerite cijene po unci. Budući da savezni zakon zahtijeva cijenu po unci na naljepnici s cijenama na polici, mogli biste biti šokirani koliko više plaćate za zgodnu ambalažu i ljubazno lice ili koliko manje možete platiti isti predmet s markom trgovine oznaka na njemu.
Evo još jednog primjera;
Hladne žitarice
Želite djeci kupiti hladne žitarice. Imaju svoje omiljene marke. Neki imaju pčele sretnog izgleda, drugi prijateljske vampire ili veselog pirata. Ono što možda ne znate jest da tvrtke koje prodaju ove sretne vesele žitarice imaju isti ugovor o „plati prostor“ kao i vruće žitarice. Na kraju plaćate razliku u cijeni za "popularne" marke žitarica za razliku od manje poznatih marki. Oni se nazivaju "robne marke". Ono što plaćate je oglašavanje i izvrsno mjesto na policama.
Ali ako pogledate nutritivne podatke o tim žitaricama, bez obzira na marku, možda ćete biti šokirani kad utvrdite da su gotovo identične u vitaminima, mineralima i kalorijskom sadržaju.
Imam vijest za vas. I oni su dobrog okusa. Zapravo ćete ih teško razlikovati u slijepom testu okusa.
23. prosinca 2012
Poslušam vlastiti savjet. U posljednje vrijeme primjećujem nešto neobično na popisu sastojaka popularnih žitarica. Jedna od popularnih žitarica na bazi zobi, veselog oblika poput "Os" više nije strogo izrađena od zobi. Zapravo je prvi težinski sastojak kukuruz.
Manji brendovi, oni koji se obično pakiraju u plastične vrećice, a ne u kutije, imaju puno bolje sastojke nego što se očekivalo. Njihova zobena žitarica i dalje se temelji na zobi.
Možda najviše iznenađuje, odabrano zaslađivač nije kukuruzni sirup; to je šećer. To vrijedi za suhu hladnu žitaricu čija se cijena obično umanjuje za upola manju količinu po unci od žitarica s jarkim bojama u markiranim boksovima.
Žitarice za doručak
Ali djeca to neće jesti!
Prošao sam tu fazu sa svojom djecom. Da kutija na stolu nije imala poznati izgled, ne bi je dodirnuli.
Iskreno, ipak, nije potrebno uvijanje ruke. Možda je ipak podmuklost. Ako ste roditelj, "pritajena" je vaša zaliha u trgovini.
Sad ću vam reći, jedna od najboljih (i najjeftinijih) robnih marki žitarica dolazi u rasutim vrećama; gore navedeno. Možda to ne znate, ali ta je tvrtka sedamdesetih odlučila promijeniti način na koji prodaju žitarice. Kada su ušli na tržište hladnih žitarica, odlučili su to učiniti u rasutim plastičnim vrećicama. Oni su peti najveći proizvođač žitarica u SAD-u i stručni su za stvaranje "klonova" popularnih markiranih marki. Toliko dobro u stvari, kad se jednom nađe u posudi s prelijenim mlijekom, zaista ne možete razlikovati razliku.
Što je u vrećici, po okusu je gotovo identično onome što plaćate dvostruko više u kutiji. I reći ću vam; to je vrlo dobra prehrambena tvrtka s hranom visoke hranjive vrijednosti. Dovoljno je provjeriti obveznu naljepnicu o prehrani. Pažljiviji pregled naljepnice sastojaka otkrit će iznenađenje. Vrećasta žitarica zapravo ima prirodniji popis sastojaka od popisa jarkih boja.
Sad, ne znam kako stvari funkcioniraju kod vas, ali kod mene je žitarica bila stavljena na stol u kutiji s mlijekom, sokom od naranče (ili nekim drugim voćnim sokom) koji je već sipan na stol. Djeca su pozvana na doručak i oni s veseljem biraju koju će marku šećerne bombe jesti.
Trebate li se ponovno pakirati ? To ovisi o vama, ali nisam bio iznad takve podlosti.
Tata trik
Ne znam trebam li se zbog toga osjećati krivim, ali evo kratke priče o žitaricama, testu volje i kako sam "pobijedio".
Mjesecima sam pokušavao nagovoriti svoju djecu da probaju "obične" žitarice. Ovo sam jeo. Iskreno, ne podnosim da jedem bilo što sa ostakljenim premazom šećera. Znam da me hrskavo i zabavno čuti u glavi dok jedem, ali jednostavno je preslatko slatko.
Također sam se brinuo da moja djeca dobivaju više šećera nego prehrane i, naravno, "obična" žitarica je jeftinija od "mjehura šećera". Pitanje je bilo "kako da ih natjeram da probaju?"
Tako se jednog jutra odlučim na drugačiji pristup. Igram "hajde da se dogovorimo". Svi to znamo svi roditelji.
Moja je kći bila najtvrdokornija u svojoj lojalnosti marki. Zato kažem svojoj kćeri da ću joj napraviti zdjelu žitarica i sve što treba učiniti je probati. Ako joj se ne sviđa, pojest ću je i od sada ću je ostaviti na miru o žitaricama koje odabere; Prestat ću je gnjaviti i ona može jesti što god želi.
Izvan njenog vidokruga stavio sam u zdjelu šalicu minijaturnih žitarica u obliku krafne od cjelovitih žitarica. Mislim da znate marku; ima veselo ime. U mjernu čašu stavio sam pola šalice mlijeka i pola šalice "pola-n-pola". Tamo sam također stavio oko dvije žličice šećera; Siguran sam da ima barem toliko šećera u "bombama koje drobe" koje toliko vole.
Obavezno pomiješam žitarice, šećer i mliječno vrhnje u potpunosti kako bi se „slatkoća“ spojila kroz žitarice i serviram joj je.
Imala je otprilike četiri žlice prije nego što je pogledala i, napola punih usta, rekla je "ovo je dobar tata." Od tada je trebala jesti "običnu" žitaricu otprilike često kao i zaslađene stvari. Naravno da su koristili obično mlijeko (ne moju smjesu) i otprilike istu količinu šećera kao i ja. Čudno me nikad nisu pitali zašto je moj okus nešto bolji.
Ovo je učinilo dvije stvari. Moja su mi djeca više vjerovala kad sam davao druge prijedloge hrane, a bilo je lakše natjerati i ostale da probaju jesti "tata" hranu. Vidite da sam odabrao "prevariti" najizbirljivijeg jedeća u grupi.
Nekoliko centi ovdje; Tamo dolar
Dakle, ovdje se ne radi samo o djeci, iako ona mogu biti velik faktor u troškovima hrane.
Svaka stavka koja uđe u košaricu dodaje se ukupnom računu. Trik je, naravno, da se zbraja u vašu korist.
Nickle i Dime sebe
Umjesto da dopustite proizvođačima da vas zajebavaju, učinite to sebi, ali učinite to u svoju korist.
Svakako, jednostavnim gledanjem zamjenskih marki na manje od idealnih mjesta polica, možete uštedjeti otprilike četvrtinu od stavke do stavke. Ali ako kupite deset predmeta i uštedite 25 centi po artiklu, to je ušteda od 2,50 USD. Dolar sa samo četiri prehrambena proizvoda, dva dolara s osam i tako dalje.
Jednodnevni kruh
Naravno da biste ovo trebali kupiti . Ako kruh kupite svježi već sljedeći ciklus od dvadeset četiri sata star je jedan dan, zar ne? A ako vas brine hoće li postati pljesniv, prije nego što ga možete pojesti, stavite štrucu u zamrzivač. Kruh se prekrasno drži u zamrzivaču i treba mu nekoliko sati da se otopi nakon što ga izvadite odatle.
Jednodnevno meso
Primjenjuje se isto pravilo . Jednom kad ga vratite kući i stavite u hladnjak, ostat će stariji. I znate da ga možete zamrznuti.
Evo male tajne koju možda ne znate. Svi žele svijetlo crveno meso "zdravog" izgleda. Niste primijetili da kod kuće ne izgleda baš dobro kao u trgovini?
Ne pokvaruju vam se oči; to je trgovinski "trik". Svjetla na pultu za meso dizajnirana su da odaju više crvenog svjetla ili pojačaju razinu crvene boje koja dolazi do vaših očiju. Osvjetljenje na pultu za meso nije isto što i osvjetljenje u ostatku trgovine. Također ćete primijetiti da većina prikaza mesa koristi svijetlo zelenu umjetnu "travu" oko mesa. To čine kako bi meso izgledalo crvenije kontrastirajući ga zelenom.
Sad smo svi vidjeli meso sa smeđim dijelovima ili mljevenu junetinu koja je smeđa. Ja je nisam volio kupiti. Ali od bliskog prijatelja iz ugostiteljskog posla saznao sam da to nije uzrokovano godinama. Znam, znam, to jednostavno ne zvuči moguće, ali garantiram vam da bi trgovina trpjela užasne novčane kazne ako vam prodaju staro meso.
Ne, smeđa koju vidite je iz "nepropisnog" skladištenja. Neispravno je to što je meso vršilo prevelik pritisak na njega bilo iz okolne ambalaže bilo tijekom obrade. Smeđa je uzrokovana pritiskom; ne dob. Drugim riječima, krv koja mesu daje crvenu boju istjerana je iz područja na kojem vidite smeđu boju.
Mogli biste to iskoristiti u svoju korist i zatražiti od osobe za prodaju mesa popust u cijeni za "staro" meso. Imam. A i ja sam dobio taj popust.
Jednom kad ga skuhate, ionako će sve izgledati smeđe, zar ne?
Govedina
Najbolji su rezovi u zelenim i bijelim područjima, a slijede najbolji žuti.
1/2Kuhanje "žilave" govedine
Gledajući grafiku zdesna, možete vidjeti da najbolji rezovi dolaze odozdo ispod stražnje strane i neposredno ispred zadnjeg dijela ili kruga.
Ipak je sve dobro. Svi znamo da su krojevi s pločicama i bokovima najjeftiniji ili su bili nekada dok nisu postali popularni. Ono što vjerojatno ne znate je da mljevena govedina koju kupujete, osim ako nije označena kao ćuk ili pečenica, dolazi sa svih krava, uključujući područja s "žilavom govedinom". Razlog zbog kojeg je "nježno" brušenje, također je omekšava.
Sad, ako kupite tanjur ili bok i skuhate ga na način na koji kuhate steznu glavu ili pečenicu, razočarat ćete se i vjerojatno ćete također vježbati čeljust. Ne moraš. Sve je u kuhanju .
Napomena: U posljednje vrijeme kupujem odreske u dvije lokalne namirnice. Kvaliteta je u najmanju ruku razočaravajuća. Čini se da nikakva količina kuhanja ne pomaže. Pretpostavljam da dobavljači moraju trčati krave na maratonima ili oko staze. Dvadeset i više godina nisam imao ovako loše rezove. U ovoj ekonomskoj klimi mislim da prodaja tako nekvalitetnih rezova, označenih i upakiranih da izgledaju poput premium rezova, nije ništa manje od kriminala. Vodila sam ih na tržnicu i tražila druga mjesta za kupnju. Kad ga vratim, naravno da voditelj zna zbog čega sam nezadovoljan i jasno stavim do znanja da svoj novac mogu potrošiti na bilo kojem drugom mjestu. To ne funkcionira uvijek, ali to me nikad nije spriječilo da odem drugdje; Ispravljam svoje prijetnje.
Nisko i sporo
Bilo koji dio govedine može biti aromatičan i nježan. Sve je u načinu na koji ga kuhate. "Bolji" rezovi govedine ostat će nježni i ukusni ako se u kratkom vremenu kuhaju na jakoj vatri. U osnovi, ono što dodatno plaćate je praktičnost, a ne prehrana.
"Žilav" rez govedine može biti jednako ukusan i nježan ako ga duže kuhate s manje topline. Ovdje se u Sjedinjenim Državama to zove roštilj. To ne morate raditi vani ili u posebnom štednjaku. Samo smanjite vatru i kuhajte satima, a ne minutama. Kuhanje mesa na 120 ° C tijekom nekoliko sati (umjesto na petnaest minuta od 350 ° F) učinit će veliku razliku u nježnosti mesa.
Kuhanje pod tlakom
Također možete kuhati na višim temperaturama i pritiscima da meso omekša. To se odnosi na govedinu, svinjetinu, piletinu i janjetinu.
Piletina i svinjetina
Ne mogu vam puno reći o ova dva mesa. Piletina je posebno popularna. Prirodno, kada vrsta hrane postane popularna, ona također postaje skuplja.
Svinjsko meso nije u istoj kategoriji jer još uvijek nije toliko popularno. Ali to zadržava da je i cijena veća od govedine. Svinjska rebra su obično jeftinija od ostalih svinjskih komada, a na njima je iznenađujuća količina mesa.
Obično će vam pomoći kupnja bilo kojeg od ove dvije robe na veliko. Na primjer, kupnja dviju kokoši u jednom pakiranju obično je jeftinija od kupnje jedne ptice ili odabranih komada ove živine. Tipično je što je više mesa obrađeno, to će koštati više po kilogramu. Zbog toga paket pilećih prsa može koštati i do pedeset centi više po kilogramu od cijele ptice.
Primjer cijene po unci
Ostale uštede u trgovinama
"Off Brands" su sigurna oklada. Gledajući iznad i ispod područja "glavnih nekretnina" također dobro funkcionira. Tako je i kupnja na veliko.
Skupljajući se
To najbolje funkcionira ako u svom kućanstvu imate dovoljno velik broj glava da vam se ovo isplati, ono ili namjenski zamrzivač. Ušteda koju možete uistinu može biti zapanjujuća. Najbolji način da se odredite je pažljivo pročitati oznaku s cijenama na polici. Kao što je gore navedeno, savezni zakon zahtijeva cijenu po unci ili cijenu po jedinici otisnutu zajedno s prodajnom cijenom.
Usporedba malo oznaka cijena, čak i s velikim količinama iste marke, može vam uštedjeti prilično novca.
Pohranjivanje predmeta naravno može predstavljati problem, ali pokušajte. Svakako se isplati.
Na primjer. Sada živim sama. Skupljanje na mesu ili drugim pokvarljivim proizvodima ne dolazi u obzir; Nemam veliki zamrzivač ni sobu za jedan. Ali kupujem rasuti toaletni papir i papirnate ručnike. Srećom, imam ih mjesta za pohranu.
"Šest paketa" toaletnog papira blizu je četiri dolara (više za ugodne stvari), a papirnati ručnici gotovo dolar po kolutu, ali ako kupim šest pakiranja od šest (ili trideset i šest paketa), uštedim oko četvrtina koluta. Ovo se stvarno zbraja… i nikad se ne brinem hoće li ponestati u "neprimjerenim vremenima".
Producirati
Trgovine apsolutno ubijaju proizvode. Ti lijepi prikazi tikve, rajčice, limuna i salate koštaju vas puno.
Ono što mi ionako posebno pada u oči jest koliko tih stvari svako jutro ode u smeće samo zato što ne izgleda baš svježe kao prethodnog dana. Pohranite iskustvo s odjeljkom s proizvodima od pedeset do sedamdeset i pet posto prometa svaki dan. To je voće i povrće koje se baca u smeće.
To znači da ako kupujete voće i povrće kod tipičnog trgovca, plaćate taj promet. Zamislite koliko bi te rajčice bile jeftinije kad bi ih sve prodali, umjesto da ih dnevno bacate dvije trećine. Tih rajčica od pedeset i devet centi po kilogramu moglo bi se prodati za dvadeset centi po kilogramu. Razmisli o tome.
Moj savjet? Kupite na seljačkoj tržnici ili na štandu za povrće u vašem području. Ono što vaš susjed iz trgovine mješovitom robom mora učiniti da bi odjel s proizvodima izgledao dobro nahranilo bi malu naciju. Vi, dragi kupče, plaćate sav taj otpad.
Kad dođe proljeće, razmislite o uzgoju vlastitog ako možete. Bit će jeftinije i zdravije. I zasigurno ćete znati da je ono što stavite na stol svježe, bez pesticida i zdravo. Napokon, ako ga sami uzgajate, znate što je u njemu.
Vrtlarenje možda zvuči zastrašujuće, ali nije. Najviše vremena provest ćete u pripremi vaših gredica. Nakon toga trebate samo povremene posjete vrtnom zakrpici kako biste uklonili korov, zalili i pobrali.
Kažem vam da ništa nije tako dobro kao svježe voće, povrće ili začinsko bilje samo iz vašeg vrta. Njam !!!
Posljednja riječ o proizvodima i vrtovima
Tijekom prvog i drugog svjetskog rata ljudi širom Amerike poticani su da uzgajaju vlastite vrtove. Je li bilo uspješno?
Izgleda da je tako tijekom Drugog svjetskog rata dvadeset milijuna Amerikanaca uzgajalo vlastite proizvode. To je činilo četrdeset posto svih proizvoda uzgojenih u to vrijeme.
Jasno, ovo jednostavno ne može biti tako teško učiniti.
Korisne poveznice
- Proizvodi i usluge hranjivih podataka
Baza podataka o nutritivnim podacima.
Nešto ne
Evo kratkog popisa stvari koje radimo i koje vam neće pomoći da uštedite na hrani;
- Jesti vani
- Smrznuti pripremljeni obrok
- Automati
- Predpakirana hrana za međuobrok
Jelo je super. Volim, ali ako pokušavate uštedjeti novac na starom računu za hranu, to je apsolutno najgore što biste mogli učiniti. Za novac koji potrošite na obrok mogli biste imati četiri ili više obroka kod kuće.
TV večera je iskreno krađa. Porcije su male, obično nemaju baš dobar okus i vrlo su skupe za ono što dobijete.
Plaćanje petnaestak dolara za bocu vode ili gaziranog pića jednostavno je ludo. Pogotovo ako uzmete u obzir koliko su te stvari jeftinije ako biste ih kupili u pakiranju od šest ili na veliko. Još bolje, lijep sustav za filtriranje ili vrč s filterom za vodu djeluju lijepo i koštaju prilično manje po unci od flaširane vode.
To pakiranje košta. Uz to, naplaćuju vam „naknadu za praktičnost“ stavljanjem vašeg omiljenog zalogaja u uredno malo šareno pakiranje. Kvragu s tim! Kupite neke vrećice grickalica s patentnim zatvaračem i napravite svoje.
Uno Mas
Još jedna stvar.
Stalno vidim kupone koji se reklamiraju kao način uštede novca. I istina je, kuponi će vam uštedjeti popriličan novac sve dok ništa ne kupite bez njih. Trgovine moraju nadoknaditi prodaju kupona, posebno ako je kupon izdan u trgovini, a ne proizvođački kupon. Dakle, ako sve kupnje obavljate u istoj trgovini, kombinirajući kupnje kupona s kupnjama na malo, na kraju ćete uštedjeti malo, ako uopće novca.
Ukratko, vaš lokalni prodavač, bilo da je to trgovina prehrambenih proizvoda, garaža automobila, cvjećarnica i tako dalje, postoji jedno. Da biste zaradili. Mnoge su tvrtke ugledne, ali mnoge nisu. I nije kvaliteta rada toliko koliko ćelavi pokušaj nagoni da se rastanete s više novca nego što biste s pravom trebali. Vi ste onaj na kome oni zarađuju. Mnogo toga zaista bi moglo biti previše dobro da bi se moglo propustiti, ali u stvarnosti puno toga obično ima problema.